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1、主料：豬腰1粒，桂圓肉12粒，配料：麻油適量，生姜適量 ， 紅糖適量 。
【米酒燉豬腰的做法大全 米酒煨豬腰怎么做】2、將豬腰洗凈一剖兩片，除去膜，去掉白色的筋，斜切成花；姜塊切絲備用；
3、大火上鍋，倒些許麻油；
4、油至稍冒煙后加入姜絲翻炒；
5、加入龍眼肉小炒；加入腰花快炒；
6、在炒鍋內倒入些許紅曲糯米酒，小火煨下豬腰；
7、二分鐘后加入紅糖 ， 拌勻起鍋即食 。
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