【蒸白蘿卜的做法 蒸白蘿卜的方法】
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1、材料：白蘿卜1根 ， 紅椒半個 ， 臘腸1段，生菜適量，1大勺辣椒醬，蔥姜蒜末﹑鹽﹑水淀粉各適量 。
2、做法：白蘿卜切成均勻的方塊，可大可小，根據自己的喜好 。墊上筷子，縱橫各切數刀 。
3、切好的蘿卜塊 ， 放清水中浸泡10分鐘 ， 可去除一部分蘿卜的辛辣味 。浸泡完的白蘿卜撈出瀝干水分，灑少許鹽進行腌制 。放鍋中，開鍋后，大火蒸10~15分鐘，蒸至白蘿卜變軟即可 。
4、蒸蘿卜的時候，我們來處理一下配料 。紅椒洗凈切?。俺η卸?。鍋中倒入少許油，放入蔥姜蒜末炒香 。倒入紅椒丁和臘腸，炒出香味 。放入少半勺鹽，進行調味 。
5、放入一大勺辣椒醬 ， 這可是這道菜好吃的關鍵啊 。倒入水淀粉，勾個芡汁，濃濃的湯汁滲入到蘿卜花內，蘿卜才能更入味 。
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