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白灼芥藍菜的做法：
1、準備好芥蘭菜 ， 將芥蘭下端的老葉連莖去除，再把頂部的老葉切掉剩小部份 ， 并洗凈；
2、鍋加水燒開 ， 加入芥蘭菜，加點油，加點鹽，焯水煮兩分鐘；
【白灼芥藍菜 白灼芥藍菜的做法】3、撈出芥蘭菜備用；
4、鍋熱油，下蒜片炒一下關火，加點醬油和雞精調勻成汁；
5、將油汁澆在菜上即可 。
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