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關于芹菜美容，據《本草綱目》中記載，芹菜有“聚積精氣”、“”除下淤血、“止霍亂腹瀉”功效 。它能清潔肌膚細胞中的污垢、去除皮膚油脂，有很好的祛痘清火功效，還能淡化痤瘡產生的疤痕 。不過，由于芹菜屬于感光性植物，所以吃芹菜后要注意防曬 。相關知識介紹如下!
平肝降壓 。芹菜含酸性的降壓成分 ， 對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法 ， 它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應，并可引起降壓 。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效 。
2、清熱解毒 。感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身 。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些 。
3、防癌抗癌 。芹菜是高纖維食物 ， 它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質 。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的 。
4、醒酒保胃 。芹菜屬于高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果 。
吃芹菜有哪些禁忌?1、脾胃虛寒的人群不宜吃芹菜 。芹菜雖好卻并不適合所有人 ， 它性質寒涼，而且可以滑腸，那些平時脾胃虛寒和腹瀉便溏的人群，是不宜吃芹菜的，不然會讓身體的不良癥狀加重，不利于身體恢復 。
2、低血壓人群不宜吃芹菜 。芹菜是一種可以降血壓的菜品，平時血壓就低的人群，在食用芹菜以后會讓血壓變得更低，會出現頭暈和無力等多種不良癥狀 ， 對身體健康不利 。
3、吃芹菜時不要放醋 。芹菜與醋不宜一起吃，因為醋中有大量的酸性成分，它與芹菜一起食用時，會加快人體內鈣的分解，容易對人類的牙齒產生傷害，時間久了還會讓人體出現多種缺鈣癥狀 。
【吃芹菜可以美容嗎 含抗壞血酸去除皮膚油脂祛痘清火】4、芹菜不能與蛤蜊一起吃 。芹菜與蛤蜊不能一起吃，也是人們吃芹菜時最應該注意的地方，兩者是相克的兩種食用 ， 它們一起食用會引發腹痛和腹瀉等多種身體不適，嚴重時需要送醫治療 。
總結：芹菜汁是有祛斑作用的 ， 而且它的祛斑的效果還是不錯的，如果我們在芹菜汁中加上梨汁的話，那么它的祛斑作用就更加的明顯了 。
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