【吃大蒜可以降血壓嗎？】
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大蒜中含有活性成分能溶解體內瘀血，可用于治療高血壓伴有冠心病、冠狀動脈血栓癥等 。還有研究發現冠心病患者服用大蒜油5個月，膽固醇高可以降低10%，三酰甘油可降低21% 。糖尿病患者容易并發冠心病和腦血栓，大蒜素則能降低血糖 ， 所以，它對冠心病和血栓的形成有預防作用 。大蒜中還含有一種具有降壓作用的配糖體 。
現代營養學研究表明，大蒜的含鉀量遠比含鉀量要高得多 ， 白皮大蒜每100克食部含鉀362毫克，含鈉19.6毫克 ， k因子為15.41 ， 紫皮大蒜每100克食部含鉀437毫克，含鈉8.3毫克，K因子52.65，同屬高鉀低鈉食品 。
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