【雞蛋不能怎么吃 雞蛋不宜怎么吃】
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1、不宜生吃 。禽類的卵巢最容易帶有沙門氏菌，常常使蛋殼表面乃至內部物質受到污染 。生喝雞蛋，潛在的沙門氏菌就進人人體，而使人發生食物中毒 。
2、不宜沖吃 。用熱水、熱粥、熱牛奶、熱豆漿等沖生雞蛋吃，也是不安全的 。因為用熱水、熱粥、熱牛奶、熱豆漿沖，是不能把沙門氏菌全部殺死的 。
3、不宜炸蛋 。油炸雞蛋或煎荷包蛋，烹調簡便，色、香、味俱全，但由于溫度過高 ， 使部分蛋白焦糊 ， 會影響消化與吸收 。
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