烤腸機怎樣烤腸才好吃 烤腸機怎么烤烤腸好吃

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文章插圖
1、通常烤腸機烤制溫度應設定在120-160度為宜 。
2、烤腸機常有2組溫控裝置 , 分別控制,當生產量需求不大時,只需打開一組,前排幾條管子加熱進行烤制,如產量需要增加時,再把二組同時打開,這樣可節約用電 。
3、烤腸機滾軸下面的底盤只用不承接香腸上滴落的油液之用,平時也可用香腸的預熱 , 但不宜將已烤熟的香腸放在底盤內,以免成品變得干硬 。
4、連續烤制時,每隔4-5小時就清潔烤腸機器滾軸一次 。
5、注意提前把冰烤腸化開,還要注意烤箱的溫度不要火候太急 。
6、可將未燒烤過的香腸放在底盤里預熱 , 但不要將燒烤過的香腸放進底盤 , 以免變得干硬 。

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