黑米不泡可以直接煮嗎可以 ， 但建議浸泡過后再煮 。黑米本身不易煮爛，沒有經過提前浸泡的黑米，可以使用高壓鍋直接煮 ， 高壓鍋的壓力較大，大概15-20分鐘就可以把黑米煮爛 。
而使用普通鍋煮，則需要更多的時間才能煮爛 ， 并且要注意黑米是不是被全部煮爛，若沒有煮爛，其中營養成分則出不來，食用后還可能會引起身體不適 。
黑米粥不用高壓鍋煮多久黑米的外皮有很好的營養價值，所以多半是在脫殼之后以“糙米”的形式直接食用 。因此黑米很難煮爛，煮之前最好浸泡一段時間，讓它充分吸收水分 。我沒有高壓鍋，將黑米浸泡一夜，然后用小火熬一個多小時，將黑米粥放入攪拌機打稀糊狀 ， 然后再重新煮開 。這樣煮好的粥比較容易吸收 。
熬黑米粥還需要提前泡黑米嗎黑米煮飯一般需要提前泡 。
黑米適合本科稻谷植物，屬于糯米類型，呈黑色或者黑褐色，米粒外層有堅韌的種皮，通常較難被煮爛，會對口感產生影響，也會影響營養物質的吸收，通常需要長時間浸泡三小時左右，才可以把種皮去除 ， 有效的促進身體對黑米的吸收和利用 。
黑米屬于粗纖維食物，當中含有豐富的礦物質，能夠起到抗衰老的效果 ， 還可以促進體內的新陳代謝和血液循環 。
煮黑米飯要不要提前泡黑米需要浸泡 。
具體方法如下：
準備材料：黑米 100g、冰淇淋 80g、棗（鮮） 10個、冰糖 適量、燕麥片 適量 。
1、紅豆浸泡十二小時以上 。
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2、黑米浸泡一夜 ， 泡米水留著 。
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3、把紅豆、黑米放入電飯鍋中，加足水開煮 。
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4、浸泡好紅棗 。
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【黑米不泡能直接煮嗎，黑米不泡可以直接煮嗎？】5、準備少許的燕麥 。
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6、黑米粥開后加入冰糖和紅棗 。
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7、最后加入燕麥，煮兩三分鐘即可 。
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8、盛入碗內，這樣黑米粥就已經完成了 。
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做黑米湯黑米要涼水下鍋嗎是的 ， 做黑米湯要涼水下鍋的 。黑米比大米 ， 小米，糯米，都要硬，做湯時最好用涼水提前浸泡1～2小時，然后在用涼水下鍋煮，這樣煮出來的湯才會營養好，口感好 。用涼水下鍋煮才能將黑米的營養成份全部煮出來，而用熱水下鍋做黑米湯做不出好營養好口感 。
為什么煮黑米不先煮大米那樣煮現在的大米是精加工的，容易煮開做成米飯 。而黑米不像白米那樣精加工，多半在脫殼之后以“糙米”的形式直接食用 ， 這種口感較粗最適合用來煮粥，而不是做成米飯 。煮粥時，最好預先洗一洗再浸泡，然后用高壓鍋烹煮，為避免營養流失連同浸泡水一同煮，只需20分鐘左右即可食用 。
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