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1.燙飯是源于北京等部分地區的一種泡飯 。
2.其做法簡單方便，原料可繁可簡，用一些手邊現有的剩飯、剩菜來制作 。
3.此外，上海人早餐也喜歡吃泡飯，早上起來，用開水將頭天的剩飯一泡，配以咸菜 ， 連湯帶水吃下去，便捷且不造成糧食浪費 。
4.西紅柿燙飯原料：一碗剩米飯、西紅柿1大個、掛面50克、雞蛋1個 。
5.調料：油10克、生抽10克、鹽2克、胡椒粉2克 。
6.做法：炒鍋加油爆香蔥花，煸炒西紅柿，加水2小中碗 。
【燙飯是啥意思】7.水開后小火煮掛面3分鐘，加剩米飯，咕嘟5分鐘，甩個雞蛋花，關火調味 。
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