文章插圖
1、炒鍋放油、小火、放姜、蒜、大蔥切大塊干辣椒、麻椒 ， 八角、孜然、蒜蓉辣醬、豆瓣醬、五香粉、依此下鍋炒 。
2、炒出紅油，加入開水能過蝦尾就行，開鍋、放料酒、一點生抽、一點蠔油、糖、胡椒面、攪拌下，蝦尾、小火、煮水就少過蝦尾，下大蝦和豆泡，再加一點水，一樣過蝦就行，在煮鍋里只有3分之一的水，關火，燜20分鐘 。
3、開鍋、放料酒、一點生抽、一點蠔油、糖、胡椒面、攪拌下 。
4、下蝦尾、小火、煮水就少過蝦尾，下大蝦和豆泡 。
【四川麻辣蝦尾做法 四川麻辣蝦尾如何做】5、再加一點水 ， 一樣過蝦就行，在煮鍋里只有3分之一的水，關火，燜20分鐘，就可以吃了 。
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