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【螺螄粉開水煮還是冷水煮】1.螺螄粉一般用開水煮，但有部分螺螄粉很硬 ， 很難煮爛，那就用冷水泡軟后，再用開水煮 。
2.一般為了食用口感，可以將螺螄粉煮熟后再過一遍冷水，這樣能讓其更加有韌性 。
3.螺螄粉雖然美味，但不屬于健康食品，不要過量食用，食用時也需要保持房間通風 。
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