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蝦不能和什么同食 吃蝦有什么飲食禁忌

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蝦不能和什么同食 吃蝦有什么飲食禁忌

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蝦是生活中很多人都非常喜歡吃的一種食物，不僅口感鮮嫩，而且富含豐富的蛋白質、微量元素等物質，對人體有很多的好處，但是在吃蝦的時候也有很多的事項要注意，不能吃與蝦相克的食物，否則易造成身體不適 ， 那吃蝦不能再吃什么呢？吃蝦要注意什么呢？
富含維C的食物
維生素C是烯醇式結構物質 。蝦內所含的砷是五價砷，遇到大量維生素C，就會還原為三價砷，五價砷無毒，三價砷即砒霜，有劇毒 。所以河蝦與檸檬、柑橘、番茄、菠菜等富含維生素C的蔬菜配炒時不宜大量食用 。
富含鞣酸的食物
因為蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素 ， 如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分 ， 而且會使其中的鈣類與鞣酸結合 ， 生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀 。因此，茶葉和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的食物 ， 不宜和蝦一起吃 。
南瓜
南瓜和蝦一起吃容易引起痢疾，并出現腹瀉癥狀，可以用黑豆、甘草解毒 。
金瓜
蝦性溫 ， 味甘、咸，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；而金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效 。二者性味功效相佐 ， 不宜同食 。此外，若二者混合配食，由于其生化成分復雜，臺產生一些生化反應，影響身體健康 。
其它不能同食的食物
雖然理論上還沒有依據支持 ， 但是為了健康著想，還是應該小心為妙 。其他不建議和蝦一起吃的食物有黃豆、紅棗、豬肉、雞肉、果汁，據說這些食物與蝦搭配都會引起人體不適 。
蝦的其他食用禁忌
蝦為補腎壯陽之品，故凡陰虛火旺之人及患皮膚瘡疥、濕疹等皮膚病患者忌食，以防助火生熱 ， 加重原有疾患 。蝦為“發”物 ， 故凡過敏體質患者 ， 如哮喘、過敏性鼻炎者當慎食 。
禁忌人群
1、哮喘患者 。刺激喉及氣管痙攣 。
2、蝦屬于發性食物 。子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發物 。
3、甲狀腺機能亢進者應少吃海鮮 ， 因為含碘較多，可加重病情 。
4、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮，以免發生腹痛、腹瀉的狀況 。
5、痛風患者患有痛風癥、高尿酸血癥和關節炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在關節內沉積尿酸結晶加重病情 。
6、蝦是高蛋白食物，部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏癥狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦 。
【蝦不能和什么同食 吃蝦有什么飲食禁忌】7、孕婦和乳母應當少吃海鮮，因為目前我國海產品的污染狀況十分嚴重，特別是含汞量普遍超標，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經發育 。

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