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蓮子可以怎么吃 蓮子食譜有哪些

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蓮子可以怎么吃 蓮子食譜有哪些

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蓮子中含有大量人體所需的營養成分，食用后能夠給身體補充許多營養物質，而且蓮子的味道和口感也很獨特，所以不少人平時都是非常喜歡吃蓮子的 。其中不少人都十分好奇蓮子的吃法 。那么蓮子可以怎么吃？蓮子食譜有哪些？蓮子怎么吃好？
蓮子食譜
蓮子麥冬煲豬心清心除煩
食材：蓮子50克，豬心500克，麥門冬20克，芡實30克，枸杞15克，蜜棗10克，食鹽3克 。
做法：將豬心，蓮子(不去心)，麥門冬(不去心)，枸杞，蜜棗全部洗干凈，放入砂煲里，加適量清水 ， 開文火燉兩個小時，吃的時候加食鹽調味 。
【蓮子可以怎么吃 蓮子食譜有哪些】功效：豬心有加強心肌營養，增強心肌收縮力的作用;蓮子強心安神，滋養補虛;麥門冬潤肺養陰 ， 清心除煩，芡實能固腎澀精，補脾止瀉，蜜棗能軟化血管，安心寧神，將所有食材一起煲湯食用具有養心安神，補虛養陰的功效，適宜心虛多汗 ， 自汗 ， 心悸，失眠多夢人群食用 。
玉竹蓮子瘦肉湯鎮靜安神
食材：豬瘦肉500克，玉竹30克 ， 蓮子50克，大棗20克，食鹽3克 。
做法：將玉竹，蓮子，大棗，豬肉洗凈，豬肉切塊，然后一起放入鍋中，加適量清水，開武火煮沸后 ， 再轉文火煮三個小時 ， 加食鹽調味食用 。
功效：玉竹滋補鎮靜，有強心作用;豬肉補腎養血，滋陰潤燥，大棗可擴張血管 ， 增強心肌收縮力，三者一起煮湯食用，能補氣健脾，養心安神，適宜于神經衰弱 ， 高血壓，心肌失眠，食欲不振，體倦乏力人群食用 。
蓮子芡實荷葉粥益心寧神
食材：蓮子30克，芡實30克，糯米60克，荷葉50克 ， 白糖或食鹽適量 。
做法：將蓮子，芡實，糯米洗凈，荷葉洗凈分卷扎成3到4小卷 ， 一起放入鍋中，加清水適量，開武火煮沸后，再轉文火熬成粥，去荷葉，加食鹽或是白糖調味食用 。
功效：蓮子健脾止瀉，益心補腎，固精安神;芡實含有豐富的淀粉，礦物質和維生素，可為人體提供熱能，利濕健中;糯米為有補中益氣，健脾養胃，止虛汗的功效 。所有食材一起熬粥食用能健脾澀腸，養心安神，適宜于神經衰弱，失眠心悸 ， 氣短乏力  ， 食少倦怠人群食用 。
人參蓮子羹補氣陽虛
食材：人參10克，蓮子10粒 ， 冰糖適量 。
做法：將人參切片，蓮子去心，一同放入碗中加適量清水泡發，再放入冰糖，隔水蒸燉60分鐘 ， 喝湯吃蓮子 ， 次日再加同量的蓮子，冰糖燉煮食用，第三次則將人參一同服下 。
功效：人參為大補元氣藥材，同時具有補脾益肺，安神益智的功效;蓮子微苦，有很好的強心祛火，補中益氣，鎮靜安神作用，兩者一起燉食能夠補虛益氣，健脾養胃，適宜于平時面色淡白或萎黃無光澤，乏力眩暈，食欲不振人群食用 。
蓮子吃多了會怎么樣
(1)腸胃不適
蓮子具有清熱降火、補脾止瀉的作用 。未去芯的蓮子吃的過多容易傷脾胃，引起腸胃不適甚至腹瀉疼痛等問題 。大便燥結者吃蓮子則容易便秘 。
(2)放屁
蓮子中富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，適當吃蓮子對緩解便秘有好處，有利于排出體內的宿便和廢氣，但是蓮子吃多了容易造成放屁 。

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