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煮飯的水量沒過食指第一個關節即可 。煮飯時用水量需要掌控好，因為水加多了米飯會變得特別黏稠，口感也就會變得很差 ， 而水加少了很有可能會損壞鍋底，飯質變糊 。
煮飯是幾個指節的水煮飯時大米與水的比例最好在1：1到1：1.5之間 。
煮米飯前需要將米用清水淘洗幾遍，沖洗掉米粒表面的灰塵 。
【煮飯是幾個指節的水】 煮飯的時間一般需要10-20分鐘左右 。
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