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茄子的熱量是多少 茄子的熱量高嗎

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茄子的熱量是多少 茄子的熱量高嗎

文章插圖
蔬菜可以說是減肥餐中的主要食物，并且一般減肥人士都會選擇熱量比較低的蔬菜食用 。而茄子則是很多人都十分喜愛的蔬菜 ， 那么茄子的熱量是多少？茄子的熱量高嗎？
【茄子的熱量是多少 茄子的熱量高嗎】熱量不高
茄子的熱量并不高，100克可食用部分的熱量是23大卡，而一根茄子可食部分大約有140克，其熱量僅為32大卡 。由此可見茄子的熱量屬于熱量比較低的食物，減肥期間是比較推薦食用的 。
營養功效
茄子的營養是非常豐富的，包括有大量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分 ， 其中茄子里維生素P的含量非常高，具有增強細胞間黏著力，毛細血管彈性，減低脆性和滲透性以及防止微血管破裂出血的作用 。另外茄子中還含有大量的B族維生素，對于痛經、慢性腎炎以及腎炎水腫等疾病有一定的輔助治療功效 。
食用須知
茄子營養豐富同時也是生活中食用頻率比較高的食物，一般人都是可以食用的，但是有一些人卻是不宜食用茄子的 。例如有消化不良、脾胃虛寒、便溏癥狀以及經常腹瀉的孕婦就不宜多食茄子，原因就在于茄子是寒涼性的食物，有上述癥狀的孕婦如果大量食用茄子可能會加重病癥 ， 對身體不利 。此外 ， 孕婦在選購茄子時，應當選擇新鮮的茄子為宜，因為老茄子中會含有更多的茄堿，對人體有危害，不宜多吃 。

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