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1、白蘿卜土坑貯藏法，先將新鮮的白蘿卜消去頂葉，去除毛根 ， 嚴格剔除帶有蟲傷、機械傷、裂口和過小的白蘿卜，選擇一塊比較合適的地塊，挖一個一米深、一米見方的土坑，將白蘿卜的根朝上，頂朝下，斜靠著坑壁 ， 按照順序碼緊，碼齊一層白蘿卜，撒上一層十厘米左右厚的凈土 ， 按照如此交替碼放，可以共碼四層左右 。若坑土過干 ， 可以適當的噴水濕潤 ， 最上一層碼好后，要根據當地的氣溫變化逐漸加厚土層，天氣暖和些少覆蓋土層 ， 來了寒流氣候時多覆蓋土層，小寒前后覆蓋土層完畢，土厚要保持一米左右，質量好的白蘿卜，入坑前不受熱 ， 入坑后不受凍 ， 能貯藏到來年的三月份上旬，也很保持新鮮，口感也很好 。
【白蘿卜冬季怎么儲存 白蘿卜冬季如何儲存】2、白蘿卜泥漿貯藏方法，先要把白蘿卜頂葉消除，再放到黃泥漿中滾幾圈，使得白蘿卜結一層厚厚的泥殼，在堆放到比較陰涼地方即可，如果白蘿卜堆外再培一層濕潤的土壤 ， 效果更好一些 。
3、白蘿卜水缸貯藏方法，在室內比較寬敞的地方，放一個水缸，里面裝滿干凈的水，把白蘿卜堆放在水缸的周圍 ， 上面再培一層十五厘米左右的濕潤土壤即可 ， 也可以保持新鮮度 。
4、白蘿卜干燥保存方法 ， 先將白蘿卜曬干后，不過自己曬要加點鹽巴，吃起來比較甘甜可口 ， 做法也比較簡單一些 ， 曬過后的白蘿卜建議于冬季進行 ， 白蘿卜切成絲后，平鋪在竹籃上置于室外暴曬，晚上移入室內 ， 約持續到四至五天左右，即可以裝入密封容器中，以冷藏存放，避免接觸水氣可以保存六個月左右 ， 也很保持新鮮 。
5、白蘿卜冷藏存放方法，先將白蘿卜頂葉除掉 ， 取一張報紙將整根白蘿卜包裹起來 ， 放置于蔬果冷藏室保存 ， 約可以維持白蘿卜一周的新鮮度 ， 也可以話在外頭再套一層紙袋或者塑料袋，直立方法貯藏會更好，白蘿卜若有清洗，一定要擦干水跡 ， 再用報紙包裹起來，切口要用保鮮膜整包覆，否則會干掉 。
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