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經期可以吃金針菇嗎 適量吃提供充足營養物質預防便秘

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經期可以吃金針菇嗎 適量吃提供充足營養物質預防便秘

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金針菇，可以叫做金菇，黃褐色或者是淡黃色，形狀好似是一根金針，所以又叫金針菇 。還有一種色澤比較白的，叫銀針菇 。金針菇味道很鮮美，營養也十分的豐富，經常被用到涼拌菜和火鍋中 。那經期可以吃金針菇嗎?具體知識介紹如下!
金針菇宜熟食，否則容易中毒 。
2、烹調金針菇前應先用冷水浸泡2小時 。
3、烹煮時要把金針菇煮軟煮熟，使秋水仙堿遇熱分解;涼拌金針菇時，除了冷水浸泡，還要用沸水焯一下，讓它熟透 。
4、金針菇最好不和驢肉共食，會引起心絞痛 。
【經期可以吃金針菇嗎 適量吃提供充足營養物質預防便秘】吃金針菇有哪些作用?金針菇中鋅的含量比較多，可以有效地促進孩子智力的發展，因此 ， 很多國家也叫金針菇為“益智菇” 。金針菇還能夠增加機體的活性 ， 促進身體的新陳代謝 ， 幫助人體吸收各種營養，對人體的生長發育具有很大的作用 。
經常食用金針菇，可以治療肝臟和胃部的疾病，而且可以治療高血壓和肥胖癥，這是因為它是一種高鉀低鈉的食品 。
金針菇可以防止身體出現高血壓，降低身體中的膽固醇，防治心腦血管發生問題 。經常食用金針菇還可以抵御疲勞，抗菌消炎 ， 排除身體中的重金屬，并且有抗衡腫瘤的作用 。
金針菇怎么保存?1、低溫保鮮法 。在溫度為3℃--5℃、空氣相對濕度為80%的條件下可保鮮7天--9天 。
2、曬干法 。將鮮菇置烈日下曝曬 。為加快干燥速度，可先將鮮菇放在開水中燙3分鐘--5分鐘后再曬干，然后用塑料袋包裝保存 。
3、烘干法 。在烘箱或烤房中把金針菇烘干 。此種方法能使金針菇保存30天左右 。
總結：女性在月經期間可以適量食用一些金針菇 。中醫認為，金針菇味甘，性平，歸屬于肝經和胃經，具有扶正補虛、健脾開胃、祛風透疹、健脾開胃、化痰解毒的功效 。

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