【怎樣做水煮肉片 怎樣做水煮肉片又嫩又滑】
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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于怎樣做水煮肉片這個都頗為感興趣的 ， 那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、瘦肉300克，肥肉50克，雞蛋一個，豆芽適量，萵筍一尖 ， 蒜苗6-8根，芹菜兩根，大蒜兩根，姜一塊，豆瓣醬一勺，辣椒面一勺，淀粉適量 。
2、芹菜、蒜苗、生菜切尖段，豆芽洗凈 。
3、姜切片 ， 蔥切小塊 。
4、將大蒜切成小塊備用 。
5、將肥肉切片 。將瘦肉切片放入碗中 ， 加入一個蛋清、一勺淀粉、適量醬油拌勻 。
6、將鍋中的油加熱至八成熱 。
7、加入配菜，翻炒，碎生米 。
8、把炒好的配菜放在碗里 。
9、將鍋加熱 ， 將油倒至八成熱 。
10、翻炒油脂得到油 。
11、加入一勺豆瓣醬 ， 炒香 。
12、1加入生姜翻炒均勻 。
13、1加入適量的水，煮沸 。
14、1加入肉片 ， 攪拌煮沸，加入適量的鹽 ， 再煮一分鐘，然后從鍋里拿出來 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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