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1、材料：主料：肉椒 。輔料：白砂糖、鹽、醋、油 。
2、青椒取楴 ， 洗凈，控干水份 。然后順著楴口加入白砂糖 。
3、油5成熱時先下鍋，要輕輕的，順方向擺好 ， 為了更好的讓糖在椒內融化而不流出來！
【酸甜辣椒的腌制方法 酸甜椒】4、煎至兩面椒皮變色發黃變軟，這個時候大火順鍋邊加入料酒，多加些醋 ， 然后撒點鹽 ， 味精，出鍋！
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