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1、發綠的土豆高溫煮熟不能吃，吃了以后可能會引起食物中毒 。
【青土豆煮熟能吃嗎 發綠的土豆高溫煮熟能吃嗎】2、正常的土豆顏色為黃色,發綠的土豆中可能含有大量的龍葵素,為一種對人體有害的毒性物質,多分布于土豆的發綠部位 。即使在高溫的環境下龍葵素也無法被完全破壞,進食發綠的土豆易對身體健康造成影響 。
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