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苦瓜怎么做好吃 家常 苦瓜怎么做好吃

生活百科蠔油

苦瓜好吃的做法如下：
用料：苦瓜1根、豬肉糜150g、辣椒30g、生抽15g、蠔油10g、料酒10g、花生油5g、水淀粉少許、小米辣2根 。
步驟：
1、將肉糜中加入生抽，蠔油，料酒，花生油 。
2、用手抓勻，這個地方用筷子是沒辦法將肉糜粘合在一起的 。
3、將辣椒切成小粒 。
4、放入肉糜中，加入少許鹽，再次抓勻腌制五分鐘 。
5、將苦瓜切成約2厘米厚的片 。
6、去掉苦瓜芯，讓入熱鹽水中泡一下，可以去掉些苦味，再放入蒸盤中 。

7、將肉糜團起來，放在苦瓜中，需要下沉一塊，與苦瓜底平行 。
8、蓋上蓋子 。
9、這里用到營養蒸的功能，蒸約15分鐘即可 。
10、調一份料汁，生抽，蠔油，水淀粉，小米辣，混合均勻一起放入鍋里加熱至濃稠 。出鍋后淋上即可 。
【苦瓜怎么做好吃 家常 苦瓜怎么做好吃】11、前味一點苦都沒有，不過后勁很足呀，哈哈 。
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