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6月1日白酒新國標正式實施
新國標最為顯著的變化就是 ， 新國標實施后 ， 生產上市的白酒 ， 只要瓶身或者包裝上 ， 注明白酒二字 ， 就是糧谷釀造無添加的白酒 ， 也就是我們所說的純糧食酒 ， 配料表上明確標有食用香料的 ， 將被定位于調香白酒 ， 也就是我們平常所說的酒精酒 ， 此次新國標白酒的定義 ， 出現了兩點變化 ， 一是不能添加食品添加劑 ， 二是不得食用非糧谷食用酒精 。
不能添加食品添加劑 ， 就是不能加香精、香料 ， 但是 ， 不能添加非糧谷食用酒精 ， 估計大家都不太明白 ， 那是不是可以添加糧谷食用酒精呢？確實是這樣 ， 食用酒精的主要來源于薯類、糖類、谷類 ， 這個規定就是杜絕了以后 ， 白酒不允許再使用比較便宜的薯類和糖類酒精 ， 但可以添加谷物類酒精 。
可能大家會有疑問 ， 既然允許添加食用酒精 ， 那以后會不會廠家都要添加食用酒精了？畢竟食用酒精的生產成本比較低 。
其實大家也不要太擔憂 ， 酒精的成分主要是乙醇 ， 無色無味 ， 而白酒 ， 除了含有乙醇外 ， 還含有酸、脂、醇、醛、酮等各種微量元素 ， 這些微量元素才組成了白酒的各種味道 ， 如果只添加食用酒精 ， 不加香精香料 ， 等于直接喝酒精 ， 一喝就能喝出來了 。
還有就是從今天起 ， 是不是看到標簽上注明是白酒的 ， 就可以放心購買了嗎？
這個也不好說 ， 因為這個標準主要是針對生產端 ， 就是從今天開始 ， 生產出來的白酒 ， 必須按這個標準來生產 ， 但市場上原來的存貨 ， 還能繼續銷售 。所以 ， 大家在購買的時候 ， 還需要睜大眼睛 。
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