海帶絲涼拌怎樣做好吃


海帶絲涼拌怎樣做好吃

文章插圖
1、主料:海帶絲50克、紅椒1個 。
2、輔料:油適量、鹽2克、大蒜1瓣、醬油10克、醋7克、糖5克、芝麻油5克、花椒油3克、辣椒油10克、香蔥2根、熟白芝麻5克 。
3、先將海帶絲用清水泡發 。
4、海帶絲泡發好后用清水多次清洗干凈 , 再用開水煮5到8分鐘左右撈出 。
5、紅椒切絲,大蒜切末、香蔥切粒 。
6、煮好的海帶撈出后控干水分,再將蒜末和蔥花放在上面 。
【海帶絲涼拌怎樣做好吃】7、鍋中倒入少許油,中火燒熱后放入紅椒絲快速煸炒片刻 。
8、炒好后連油帶菜一起倒在蒜末和蔥花上 , 使其熗出香味 。
9、放入調味料:鹽、醬油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻,拌勻即可 。

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