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涼拌菠菜的簡介怎么寫 涼拌菠菜的簡介

生活百科菠菜


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文章插圖

菠菜高可達1米，無粉 。根圓錐狀，帶紅色，較少為白色 。莖直立 ， 中空，脆弱多汁，不分枝或有少數分枝 。葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁 ， 稍有光澤，全緣或有少數牙齒狀裂片 。雄花集成球形團傘花序，再于枝和莖的上部排列成有間斷的穗狀圓錐花序;花被片通常4，花絲絲形 ， 扁平，花藥不具附屬物;雌花團集于葉腋;小苞片兩側稍扁，頂端殘留2小齒，背面通常各具1棘狀附屬物;子房球形，柱頭4或5，外伸 。胞果卵形或近圓形，直徑約2.5毫米 ， 兩側扁;果皮褐色 。
菠菜主根發達，肉質根紅色，味甜可食 。根群主要分布在25～30厘米的土壤表層 。葉簇生 ， 抽薹前葉柄著生于短縮莖盤上，呈蓮座狀，深綠色 。單性花雌雄異株 ， 兩性比約為1：1，偶也有雌雄同株的 。雄花呈穗狀或圓錐花序，雌花簇生于葉腋 。胞果 ， 每果含 1 粒種子，果殼堅硬、革質 。按果實外苞片的構造可分為有刺種和無刺種兩個類型 。菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物 。生長過程中需水較多，土壤有效含水量為 70% ～ 80%，空氣相對濕度為 80%～90%時生長旺盛 。對土壤要求不嚴格，以pH7～8為宜 。對氮肥需求較多，磷肥、鉀肥次之 。春秋兩季均可播種 。而以秋播為主 ， 生長期約60天 。中國北方也有冬季播種 、來春收獲的 ，俗稱埋頭菠菜 。條播或撒播均可 。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等 。
【涼拌菠菜的簡介怎么寫 涼拌菠菜的簡介】菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質 ， 以及鐵、鈣、磷等礦物質 。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍 。

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