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準備用料：雞腿4個、香葉適量、蒜適量、桂皮適量、大料適量、姜片適量、生抽適量、老抽適量、紅酒適量、冰糖適量、胡椒粉適量、鹽適量 。
1、準備好材料 。
【正宗香草雞鹵雞的做法和配方】2、各種輔料，姜要切片，蒜去皮即可 。
3、雞腿放入冷水鍋中燒開 。
4、過涼洗凈 。
5、輔料放入鹵料球中 。
6、將以上材料放入電壓力鍋 。
7、加入所有的調料，適量的清水 。
8、壓力鍋，按“肉/雞”鍵即可、鹵好后不要立刻取出，浸泡在鹵汁中半天即可 。
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