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1、用料：雞里脊肉三兩，青豆若干，鹽 ， 味精，麻油，淀粉 。
【雞丁炒小豆怎么做】2、雞里脊肉切丁 。用鹽、味精、水淀粉腌一下 。
3、青豆在燒開的水中，煮二三分鐘 。
4、鍋內入油，燒熱加雞丁煸炒 ， 再加入青豆 ， 加鹽，略加水燜一會兒，加味精調味，翻炒 ， 淋上麻油即可 。
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