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【蘑菇湯怎么做的才能好吃 蘑菇湯怎么做的才能好吃又簡單】1、用料：平菇200克、香菇6個、雞蛋2個、蔥一段、姜一片、黑胡椒粉少許、麻油少許 。
2、蘑菇湯要用兩種蘑菇，其中一種必須是香菇 ， 另外一種可以是金針菇或者平菇 ， 香菇要切成紙片??，平菇要用手撕成蠗U?。
3、鍋內放油少許，蔥切段，姜一片切成絲，蔥姜香菇一起下鍋炒香 ， 黃酒少許再放平菇翻炒幾下，加入熱的白開水一起煮開后 ， 調成中小火煮5分鐘 。
4、然后加入淀粉勾芡再煮開，然后打入雞蛋關火，攪拌一下，最后放鹽，黑胡椒粉，出鍋裝碗后加幾滴麻油即可 。
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