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1、原料：面條；配料：蔥、豬肉、味噌、醬油 。
2、將材料分別洗凈切好備用 。
3、將肉先切片然后切條最后剁成肉丁備用，不用太細有點肉粒更好吃 。
4、將大蔥滾刀切成比較粗的絲 ， 備用 。
5、將鍋燒熱后，倒入油，油要多倒一些，先放入一半的大蔥爆香，要爆久一些這樣香味才足 。
【香辣肉醬拌面做法 味噌肉醬拌面的做法】6、再住鍋里放入肉丁翻炒，肉丁差不多都變色并炒開后把另外一半的大蔥放入鍋里，再放入味噌 ， 繼續翻炒 。
7、放了點醬油 。
8、味噌炒開后可以加一小許的水，讓肉醬悶一下 。
9、面備的是三人份 。
10、燒一鍋沸水，將拉面放入沸水中煮約5～6分鐘，煮時以筷子撈拌使面條受熱均勻，熟后撈起放入漏盆里 ， 把干瀝干 。拿點涼開水澆一下 ， 可以讓面不粘在一起 。
11、把煮好的面條放入鍋里，倒入煮好的味噌肉醬，拌均，就可以食用啦 。
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