剝皮鵝的做法 皮果白切鵝的做法


剝皮鵝的做法 皮果白切鵝的做法

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1、調料:生抽 , 雞精,麻油適量,姜,蔥,蒜米少許 。
2、鵝要選用嫩的,浸煮時掌握好火候 。
【剝皮鵝的做法 皮果白切鵝的做法】3、將廣土鵝洗凈后放入白鹵水鍋中用小火浸至鵝剛熟透拿起晾冷斬件,整齊碼放碟中 , 雞皮果洗凈去核,剁成茸 , 姜、蔥、蒜米剁成茸后與雞皮果茸加調料調成適口的味汁跟上即可 。

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