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【拌明太魚絲正宗做法竅門 拌明太魚絲做法步驟】1、用料：明太魚2條、白醋1勺、海鮮醬油1勺、鹽3克、糖稀2大勺、辣椒粉2大勺 。
2、做法：2條撕成絲；
3、邊，刺，尾丟掉涼；
4、一定要洗幾遍，捏干；
5、加入辣椒粉，鹽 ， 牛肉粉，白醋，糖稀 ， 海鮮醬油，熟芝麻，拌勻；
6、拌勻，裝盤 。
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