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1、主料：面粉500g、紅糖適量；輔料：酵母5g、白砂糖10g、溫水260g；
2、小紅糖包的做法：碗中倒入溫水260克 ， 面粉500克，酵母5克，白砂糖10克 。
3、手工揉均面團，繼續揉一百下，按平，蓋上濕紗布 。
4、無水小碗，倒入適量紅糖和面粉，拌勻 。
5、發酵至2倍大小 。
6、面團再次揉勻50下，取適量小面團 ， 按扁 ， 放入拌好的紅糖，捏緊，揉勻 。
7、揉圓的紅糖包放入刷油的蒸屜上 。
8、繼續做其它的紅糖包 。
【紅糖小夾包做法步驟 紅糖夾心包】9、靜置，發酵至2倍大小 。
10、大火蒸15分鐘，燜5分鐘開蓋即可開吃 。
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