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1、主料：大蝦200克，白菜頭200克，香菜段 。輔料：鹽，味精，糖，料酒，花生油，香油，蔥姜 。
2、蝦剔除蝦線、沙袋，切成兩段，白菜頭切不規則塊狀 。
3、蔥姜爆鍋，加入蝦段，慢火煸炒 ， 拍出蝦腦 。
【蝦炒白菜怎么做好吃 蝦炒白菜怎么做好吃家庭】4、加入白菜頭慢火炒熟，調味，放入香菜段 ， 炒勻裝盤即可 。
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