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1、將小黑魚去內臟、去骨、去刺、去頭、去尾、去魚皮清洗干凈,切成段放入盤中,加入鹽、雞精、胡椒粉、芝士腌制5分鐘后放入少許蛋清、淀粉拌勻,再將魚片逐片放入面包渣中蘸勻 。
【小黑魚怎么做好吃 小黑魚怎么做好吃又簡單】2、坐鍋點火放入油,油五成熱時,放入魚片炸至兩面金黃色撈出瀝干油,食用時蘸番茄沙司即可 。
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