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1、材料：青菜五六顆、番茄一個、雞蛋兩個、鹽適量、香油適量 。
2、青菜洗干凈切成段，雞蛋打入碗中用筷子打散 。番茄切成小塊 。
【番茄青菜湯制作方法 番茄青菜湯制作方法竅門】3、鍋燒熱，倒入油，油熱后倒入西紅柿翻炒出紅湯 。
4、倒入青菜繼續翻炒 。
5、翻炒兩三下倒入開水 。
6、水開后把蛋液轉圈倒入鍋中 。
7、倒入雞蛋液后用勺子推幾下 ， 加入適量的鹽和香油就可以關火了 。
8、盛出裝入碗中 ， 撒入少許蔥花就可以了 。
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