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1、主料：鯽魚1條、金針菇若干、豆腐兩塊 。配料：姜適量、鹽適量、香油適量、蔥適量、香菜適量 。
2、將鯽魚殺好，然后清洗干凈，將魚鱗內臟去掉，刮去魚肚里黑色素物質，另外將金針菇和豆腐洗凈備好 。
3、在電飯鍋內膽中倒油預熱，再將姜和魚倒進去，將煎魚至半金黃 。
4、然后在內膽中加水，并放入金針菇和豆腐，蓋上電飯鍋鍋蓋 。
【電飯鍋煲鯽魚湯的家常做法 電飯鍋鯽魚湯的做法大全】5、將電飯煲調到“蒸/煮”檔位，在半小時后放入少量的鹽和香油，最后撒上蔥或者香菜就可以吃了 。
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