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1、花椒用燒開的水泡上放涼 ， 蘿卜用削皮刀輕輕刨去外皮 。
2、蘿卜切片，(不用切得太薄稍稍有點厚度 ， 這樣的蘿卜吃起來更脆）放適量鹽抓勻腌制5-10分鐘 。
3、腌制好的蘿卜用清水沖淘洗兩遍 ， 用瀝水篩瀝干 ， 不用攥 。
4、把瀝干水分的蘿卜片放玻璃瓶或保鮮盒碗都行，依次放入所有的材料，泡椒跟泡椒水一起，放涼的花椒水也要連同花椒粒一起倒入 。
【泡椒脆蘿卜的做法大全 泡椒酸辣脆蘿卜的家常做法】5、泡蘿卜的水要沒過蘿卜片，如果不夠可以加涼白開，蓋上蓋子放上一夜就可以吃了 。
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