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1、用料：青椒1000克、蒜頭500克、姜100克、芝麻50克、鹽20克、糖20克 。
2、青椒洗凈晾干水分 。
【蒜蓉炒青椒醬怎么做的 蒜蓉炒青椒醬怎么做】3、蒜頭、姜、青椒用料理機碎成末末 。
4、加入油用中火熬至水份收干，加入炒香的白芝麻，調入鹽和糖調味即可，晾涼后即可裝瓶 。
5、熬好的醬裝進干凈的瓶子里，放到冰箱可以保存1-2周沒問題 。
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