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1、主要食材：仔雞公；輔料：藤椒、西芹、香菜、紅椒絲 。
2、做法：仔雞公去內臟、洗凈蒸熟后撕成絲；西芹紅椒切絲，香菜切小段；雞絲、西芹絲、紅椒絲、香菜段放入調味盆中，加入藤椒油、味精拌勻即可 。
【藤椒手撕雞做法步驟視頻 藤椒手撕雞做法步驟】3、營養價值：椒麻清香，咸鮮味美,雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 ， 有增強體力、強壯身體的作用 。肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用 。
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