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【檸檬鴨怎么做 檸檬鴨怎么做才不苦】1、鴨肉洗凈剁成塊 。姜切片 。檸檬切片 。小蔥洗凈切蔥花 。
2、首先起鍋倒水，水開倒入鴨肉、姜 ， 焯水5分鐘撈出洗凈備用 。
3、然后起鍋倒油，油熱加入姜片爆香，再加入鴨肉、鹽、料酒、蠔油、黑胡椒粉、少許檸檬翻炒3分鐘 。
4、接著加入適量清水燜煮30分鐘 。
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