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1、用料：鴨肉，稻花香，蒜頭 ， 料酒，醬油，蔥，芹菜 。
2、熱鍋下油，放姜蒜爆香 。
3、倒入鴨肉快速翻炒 。
4、炒三分熟后倒入1湯勺料酒2湯勺稻花香2湯勺醬油翻炒 。
5、加水（水剛好能淹沒過鴨肉就可以）蓋上鍋蓋，繼續大火燒開,燒開后轉小火收汁 。
6、看汁收的差不多的時候加入芹菜跟蔥，蓋上鍋蓋，大火繼續悶一分鐘 。
【怎么用面團做小鴨子 用面粉做鴨子怎么做好吃】7、6香噴噴的鴨肉出鍋 ， 湯汁可以來泡飯 。
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