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1、準備材料：面粉250克、南瓜150克、牛奶20克、酵母粉1/4茶匙；
2、準備150克南瓜一塊，用清水洗凈去皮用刀切成小塊，切塊的南瓜放在容器中 ， 蓋好鍋蓋，放入微波爐高火加熱3分鐘至南瓜熟軟 ， 用搟面杖搗壓成南瓜泥；
3、牛奶倒入南瓜泥中，加入酵母用筷子攪拌均勻，加入面粉用筷子攪成絮狀 ， 揉制成表面光滑的面團 ， 發酵40分鐘 ， 面團放在案板上揉成長條，用刀切成饅頭；
【奶香南瓜刀切饅頭的做法視頻 奶香南瓜刀切饅頭的做法】4、鍋里放入適量冷水，支好蒸架 ， 饅頭坯間隔放在蒸架上醒20分鐘后大火蒸15分鐘，取出晾涼即可 。
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