南瓜醬原料：
南瓜250克、洋蔥50克、雀巢淡奶油40克（或黃油40克）、鹽1/4茶勺 ， 黑胡椒粉1/8茶勺 ， 高湯（或白水）250ml 。
南瓜醬做法：
1、將約250克南瓜洗凈去皮切小丁 ， 50克洋蔥洗凈小丁
2、鍋內放入2勺橄欖油燒熱 ， 放入洋蔥丁爆香 ， 放入南瓜炒香 ， 加入250克高湯（或白水） ， 加入1/4茶勺鹽和1/8茶勺黑胡椒粉 ， 將南瓜煮至軟爛 ， 水份盡量收干 。
3、煮到南瓜軟爛 ， 用勺子輕輕碾碎部分南瓜 ， 形成粘稠的瓜醬 ， 不過一定要留一部分南瓜顆粒才好 。
4、最后加入雀巢淡奶油 ， 攪拌均勻 ， 關火 。在此一定要提一下 ， 我偷偷嘗了一口 ， 加了奶油之后的南瓜醬太好吃了.
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