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1、用鹽水浸泡蔬菜時，一般蔬菜先用清水至少沖洗3至6遍，然后泡入鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗1遍；可有效去除大部分農藥殘留 。
【蔬菜用鹽水泡多久合適吃 蔬菜用鹽水泡多久合適】2、除鹽水浸泡外，還可使用以下方法：堿洗：先在水中放上一小撮堿粉、碳酸鈉 ， 攪勻后再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗干凈 。也可用小蘇打代替 ， 但要適當延長浸泡時間到15分鐘 。
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