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1、食材：中筋小麥粉500g、雞蛋1個、胡蘿卜2根、鹽適量 。
2、胡蘿卜去皮，切塊 。
3、微波爐將胡蘿卜打熟，然后用料理機將熟的胡蘿卜打成蔬菜泥 。
4、取200克胡蘿卜泥，加一個雞蛋鹽攪拌均勻 。
5、在攪拌均勻的蔬菜泥中加入面粉，和成光滑面團 ， 醒面15-20分鐘 。
6、用壓面機或搟面杖壓成大概1毫米厚度面片 。
7、將面片切成2毫米左右寬的面條 。
【蔬菜面的做法步驟 蔬菜面的做法】8、可以開始花式做喜歡吃的面條了 。
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