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【毛蟹怎么看熟了沒有 毛蟹熟了怎么看】1、最直觀的方法就是看蟹殼的顏色，活的毛蟹外殼一般是青色，而煮熟的毛蟹外殼會呈紅色 ， 如果毛蟹外殼局部有青色，說明還沒熟透，當然也有部分毛蟹品種本身就是紅色需要鑒別 。
2、除此外 ， 還可以通過看毛蟹的蟹黃來判斷，毛蟹如果熟了的話，打開毛蟹的外殼會發現里面的蟹黃已經凝固，不是稀的狀態，如果還是毛蟹里面還是稀的蟹黃 ， 說明還沒完全熟 。
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