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1、食材：嫩豆腐2塊、花椒適量、老干媽少許、蔥花一勺；
2、先把蔥花準備好，再將嫩豆腐切成小方塊，再將鍋里倒入油 ， 加上花椒，待油燒熱，把豆腐塊放進鍋里翻炒一下 ， 然后加上老干媽；
【麻婆豆腐不加肉怎么做 麻婆豆腐不加肉怎么做才好吃】3、大概5分鐘之后，豆腐入味之后，放上少許鹽，翻炒均勻，再用盤子裝起來，嗯色香味俱全，吃起來比蒸水蛋還好吃 。
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