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1、原料：鴨血、豆腐、精鹽、味精、黃酒、白醬油、姜片、清湯 。
2、首先將鴨血與豆腐切成均勻一致的丁，一同入鍋焯水 。
【燉豆腐鴨血怎么做 燉豆腐鴨血的方法】3、瓷煲內放清湯，再放入姜片、鴨血、豆腐、精鹽、白醬油、黃酒 ， 燒15分鐘后下入味精離火 。
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