【西蘭花簡介 西蘭花的簡介】
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西蘭花為1-2年生草本植物，原產于地中海東部沿岸地區，目前我國南北方均有栽培 ， 已成為日常主要蔬菜之一 。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首 ， 被譽為“蔬菜皇冠” 。
十字花科蕓苔屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種 。原產歐洲地中海沿岸的意大利一帶，光緒年間傳入中國 。
西蘭花形態特征、生長習性和普通的白花菜(甘藍)基本相似，屬十字花科蕓薹屬甘藍種 ， 1-2年生草本植物 。長勢強??，耐热性和抠彯羞h冀锨?。植株高大，根據不同品種葉片生長20片左右抽出花莖 ， 頂端群生花蕾 。緊密群集成花球狀，形狀為半球型，花蕾青綠色，故稱青花菜 。
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