【蔓越莓司康餅的做法竅門 蔓越莓司康餅的做法】
文章插圖
1、盆里篩入50克低筋粉 ， 篩入250克高筋粉 ， 加入15克泡打粉，加入45克白糖 ， 倒入125毫升純牛奶，加入50克黃油 。
2、把所有材料和成面團，加入適量蔓越莓干 。
3、把板上鋪一層保鮮膜，把面團放上去 。
4、把面團用保鮮膜包起來 。
5、把面團搟成大約一厘米厚的面皮，放冰箱冷藏大約半個小時，這是冷藏好的面皮 。
6、把面皮切成三角形 ， 雞蛋液適量 。
7、把切好的生坯表面刷一層雞蛋液，預熱烤箱 ， 180度烤18分鐘即可 。
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