【怎樣做出家常菜系列之辣炒波士頓龍蝦 如何做辣炒波士頓龍蝦】
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1、波龍洗凈切塊 。起油鍋爆香蒜瓣和姜絲，龍蝦放入拌炒，并加2大匙米酒，蓋鍋燒一下 。待龍蝦變色，加入蔥段、醬油膏、醬油冰糖、辣椒去拌炒 。醬汁有點收時 ， 灑上蔥綠即可 。
2、波士頓龍蝦，屬于海螯蝦科螯龍蝦屬，生活于寒冷海域 ， 肉較嫩滑細致，產品具有高蛋白，低脂肪 ， 維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美 。
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